Αφαλάτωση

Η αφαλάτωση είναι η διεργασία αφαίρεσης αλάτων από μια αλατούχα ουσία και κυρίως  από αλατούχα ύδατα. Έτσι κατά επέκταση η αφαλάτωση είναι μια μέθοδος ανάκτησης πόσιμου νερού από θαλασσινό, υφάλμυρα ποτάμια και λίμνες. Εφαρμόζεται κυρίως σε περιοχές με ξηρό κλίμα, φτωχές σε πόσιμο νερό και με πρόσβαση σε θαλασσινό νερό. Τον εικοστό αιώνα με την εμφάνιση λειψυδρίας σε πολλές περιοχές της Γης. Όπως είναι γνωστό το 97,3 περίπου των παγκόσμιων αποθεμάτων νερού βρίσκεται στη θάλασσα  αναμειγμένο σε μεγάλες αναλογίες με διάφορα διαλυμένα άλατα σε τέτοια μορφή που η χρήση του,είτε ως πόσιμο,είτε ακόμα και για βιομηχανικές διεργασίες καθιστάται αδύνατη.